俄羅斯狹鱈捕撈協(xié)會(huì)（Pollock Catchers Association, PCA）主席ALEXEY BUGLAK近期表示，狹鱈仍是俄羅斯捕撈業(yè)的基石，占全國(guó)捕撈總產(chǎn)量的40%。
盡管關(guān)鍵捕撈區(qū)的天氣條件充滿挑戰(zhàn)，但包括狹鱈魚(yú)片、碎肉和魚(yú)糜在內(nèi)的深加工產(chǎn)品的產(chǎn)量持續(xù)上升，這反映了俄羅斯國(guó)內(nèi)對(duì)狹鱈需求的增長(zhǎng)和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)的變化。
2024年，俄羅斯生產(chǎn)了18×104 t狹鱈魚(yú)片、碎肉和魚(yú)糜，比上一年增長(zhǎng)了4.5%。其中，魚(yú)糜產(chǎn)量增幅最大，比上一年增長(zhǎng)了45%，達(dá)到了70 800t。2025年初，深加工狹鱈產(chǎn)品的產(chǎn)量較上年同期增長(zhǎng)了17%，達(dá)到了7 600t。其中魚(yú)糜的產(chǎn)量較上年同期增長(zhǎng)了41%。
長(zhǎng)期以來(lái)，與增加國(guó)內(nèi)消費(fèi)相比，俄羅斯更專(zhuān)注于水產(chǎn)品出口。但國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)狹鱈的需求正逐年增長(zhǎng)。2024年，俄羅斯國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的狹鱈魚(yú)片供應(yīng)量是2023年的2.6倍，達(dá)到46 000t以上。而魚(yú)糜的供應(yīng)量則比2023年增加了1.9倍至21 000t。碎肉的供應(yīng)量也增長(zhǎng)了73%，達(dá)到8 000t。預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)對(duì)狹鱈魚(yú)糜需求的勢(shì)頭仍將持續(xù)，到2025年底，供應(yīng)量有望達(dá)到85 000t，是5年前的13倍。
與此同時(shí)，俄羅斯海洋中不穩(wěn)定的天氣狀況影響著狹鱈捕撈量。與2024年初相比，2025年同期狹鱈捕撈量下降了10%。風(fēng)暴和冰層擾亂了捕撈作業(yè)，迫使?jié)O船不斷調(diào)整捕撈策略。對(duì)此，漁業(yè)專(zhuān)家認(rèn)為，盡管遭遇了這些挫折，但在天氣情況改善后捕撈強(qiáng)度仍可提高。預(yù)計(jì)在高峰時(shí)期，鄂霍次克海的狹鱈日捕撈量將達(dá)到9 000 ～10 000t,預(yù)計(jì)“A”季狹鱈捕撈總量將達(dá)到80×104~85×104t,到2025年4月中旬，俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)的狹鱈捕撈總量有望超過(guò)100×104 t。
2024年，俄羅斯狹鱈的捕撈總量為199×104 t（比上一年增長(zhǎng)了2%）。這使得狹鱈在俄羅斯水產(chǎn)品捕撈總量中所占份額提升至41%，產(chǎn)量超過(guò)了美國(guó)創(chuàng)下的狹鱈捕撈總量135×104 t的紀(jì)錄。
隨著俄羅斯水產(chǎn)品加工能力不斷增強(qiáng)，并將狹鱈供應(yīng)更多地轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，以及高附加值狹鱈產(chǎn)品的廣泛流行，俄羅斯狹鱈行業(yè)顯示出了強(qiáng)大的韌性和持續(xù)增長(zhǎng)的潛力。（信息來(lái)源：漁業(yè)信息與戰(zhàn)略2025年第2期）
